|
|
Gebraden Kip Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kipzoutcitroensap2 eetlepels boter1 blikje champignonsbouillon1 eetlepel gehakte peterselie1 eetlepel bloem2 takjes tijmpaprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Zout de kip van binnen en buiten en
besprenkel hem met citroensap.
Leg de kip in de Romertopf.
Steek de tijm in de kip en bestrijk
hem met gesmolten boter.
Voeg de champignons met peterselie toe.
Leg de deksel op de Romertopf, zet hem in een
koude oven en stel hem in op 220 graden.
Braad de kip in 1 uur en 40 minuten gaar.
Schenk het braadvocht in een pannetje.
Bestrooi de kip met paprikapoeder en laat hem
zonder deksel in de oven een bruin korstje krijgen.
Leng het braadvocht intussen met bouillon,
en maak de saus af met peterselie.
Geef de saus apart bij de kip.
|
|
|